多地餐飲服務(wù)場(chǎng)所開始實(shí)施節(jié)約糧食的新規(guī)定:顧客點(diǎn)餐過量導(dǎo)致剩菜,可能面臨額外收費(fèi)。這一政策旨在減少食品浪費(fèi),倡導(dǎo)文明就餐。
隨著生活水平提高,許多人在外就餐時(shí)習(xí)慣多點(diǎn)菜,認(rèn)為豐盛才顯誠(chéng)意。數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)餐飲業(yè)每年浪費(fèi)的糧食高達(dá)上千萬噸,這不僅是對(duì)資源的巨大消耗,更違背了‘光盤行動(dòng)’的可持續(xù)發(fā)展理念。
新規(guī)下,餐館服務(wù)員會(huì)在點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)單,并提供打包服務(wù)。若餐后剩余食物超過一定比例,店家將按合理標(biāo)準(zhǔn)收取食品處理費(fèi),費(fèi)用通常用于環(huán)保或公益項(xiàng)目。
專家建議,就餐前可參考菜單標(biāo)注的份量,或咨詢服務(wù)員推薦。多人聚餐時(shí),采用‘分批點(diǎn)餐’方式,先點(diǎn)部分菜品,根據(jù)需要再加單,既能滿足口味,又避免浪費(fèi)。
珍惜糧食是傳統(tǒng)美德,理性消費(fèi)更是現(xiàn)代公民的責(zé)任。下次外出用餐時(shí),記得量‘胃’而行,共同守護(hù)舌尖上的文明。